Macinatico 1332
Vino bianco Vernaccia di San Gimignano biologica
Vernaccia di San Gimignano Riserva docg
Vino Biologico Uvaggi: 100% uva Vernaccia di San Gimignano. Gradazione: 13,5% vol. Temperatura di servizio: 10°-12° C.Vino bianco Vernaccia di San Gimignano Riserva docg
96 €
Proprietà organolettiche:Colore giallo paglierino, profumo fruttato con note floreali, di buona struttura, armonico e lunga persistenza.
L’esemplare equilibrio fra le componenti aromatiche in cui gioca un ruolo di primo piano, benché non invadente, l’uso delle barriques ci fa subito capire di essere di fronte ad un vino di notevole importanza e personalità .
Affinamento:
Vinificazione: spremitura soffice delle uve selezionate raccolte a mano, fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata, maturazione per 24 mesi in vasche di cemento.
Abbinamenti:
Si destreggia al meglio su tutto il menù, facendo risaltare i proprio valore su pesci arrosto o scamerita alla Vernaccia.